Ouvrir ou reprendre un restaurant à Paris
Mémento réglementaire pour vous accompagner dans votre activité de restauration
Principales étapes dans la création d’un restaurant
Vous créez ou reprenez un restaurant à Paris ? Voici les principales étapes et normes pour la création de cette activité :
- Choisir le type de restaurant
- Choisir le local et l’emplacement
- Faire une étude de marché et un business plan
- Choisir le statut juridique
- Acheter le fonds de commerce
- Immatriculer son restaurant au RCS
- Déclarer son activité à la Mairie de Paris
- Prendre une assurance de responsabilité civile professionnelle
- Obtenir une licence pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées
- Demander l’autorisation d’occuper une partie de l’espace public (dans le cas d’une terrasse)
- Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et d’accessibilité en vigueur
- Demander une autorisation de travaux le cas échéant à votre mairie d’arrondissement
En savoir plus
Ouverture et exploitation d’un restaurant
> Entreprendre.service-public.fr / Ouvrir un restaurant
Vous faire accompagner par la CCI Paris – Île-de-France
Vous pouvez vous renseigner auprès de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris – Île-de-France qui est en mesure de vous proposer un suivi personnalisé pour votre projet :
Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris – Agence de Paris
9 rue Coquillère 75001 Paris
01 55 65 44 44 (du lundi au vendredi de 9h00 à 17h30)
> Entreprises.cci-paris-idf.fr / Ouverture et exploitation d’un restaurant
Voir aussi
> Protection incendie dans les ERP
> Accessibilité aux personnes en situation de handicap
> Labels, certifications, marques d’État, normes pour les professionnels du tourisme
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