Issu du contrat de croissance en faveur de l'emploi et de la modernisation du secteur CHR, le titre de Maître restaurateur valorise les compétences et le professionnalisme des restaurateurs de métier.
Pour obtenir ce titre, il faut non seulement avoir des qualifications spécifiques mais aussi respecter un cahier des charges.

Les dirigeants d’entreprise ayant obtenu le titre de maître restaurateur (au plus tard avant le 31/12/2009) bénéficieront d’un crédit d’impôt de 50% des dépenses de modernisation (agencement des locaux, équipements de stockage et de conservation) sur une durée maximale de 3 ans pour un montant plafonnée à 30 000€ soit un crédit d’impôt de 15 000€.
Ce titre est délivré pour une durée de 4 ans par le préfet du département du lieu d’immatriculation au RCS de l’entreprise.

Le préfet se prononce après avis circonstancié issus d’un audit externe réalisé aux frais du demandeur.

Quatre organismes ont été désignés comme organismes certificateurs :
- AFAQ AFNOR
- AUCERT
- QUALITE-France SAS
- QUALUNION

Pour en savoir plus :

Foire aux Questions

Législation :


Décret du 14 Septembre 2007 relatif au titre de maître restaurateur
Décret du 14 Septembre 2007 relatif aux conditions de justification des compétences
Arrêté du 14 Septembre 2007 relatif au titre de maître restaurateur
Arrêté du 14 Septembre 2007 relatif au cahier des charges
Décret relatif au crédit d’impôt du 07 mai 2007

Ces informations sont non contractuelles, non exhaustives et données à titre informatif.